湛江市商业技工学校-点菜艺术与营养配餐专

2015-01-26 00:03:53 939次

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课程详情

培养点菜师及酒店管理人才。
·开设的主要课程有：
顾客心理学、筵席知识、酒水知识、礼貌礼仪、餐厅服务与管理、饮食业成本核算、基础营养知识、食品安全知识、食品卫生学、营养评价、餐饮营养、营养餐的制作、计算机应用等。