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药膳养生班学习内容
理论：常见中药材性味理解、中药学 、阴阳平衡说、饮食禁忌、名贵药材与各类滋补原料的搭配。
实践：养生膳食的制作、食疗膳食制作、特殊人群的药膳制作、达到“食疗与养生”的目的。
华南药膳养生班培养适应大型酒店特色厨房、时尚美食餐厅、医院、学校、工厂食堂的营养配餐人才，及养生食膳馆的经营管理
华南药膳养生班标准化的理论实践教室，互动式教学着重强调动手能力。90%(实践操作课程)10%（专业理论课程)
华南药膳养生班学完颁发本校《结业证》、省厅《上岗证》
