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福建省华南职业培训学校调酒专业的内容包括：初中级英式调酒、调酒基本法训练、调酒师基本技能、鸡尾酒调制与制作、单瓶1听、两瓶1听，两瓶2听，三听1瓶，珍珠奶茶，泡沫红茶，花式红茶，火瓶，火用花瓶，吞火，喜结良缘、火把玫瑰等几十种神奇魔术、酒吧游戏、品酒等。
福建省华南职业培训学校作为国内一流的调酒培训基地，特聘国家级权威专家执教，并依托餐饮业几十年经验的办学团队建立的高星级宾馆、酒店为调酒师提供了广阔的从业前景。同时，本校系省劳动厅直属办学机构，办学许可证证明本校确有调酒师培训与鉴定资格，以确保办学的合法性、规范性和权威性。