课程内容 |
职业规划 |
就业推荐 |
颁发证书 |
学制 |
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标准化的理论实践教室,互动式教学着重强调动手能力。 90%(实践操作课程)10%(专业理论课程)
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理论:厨房管理、成本控制、餐饮市场营销、餐饮网络信息、现代行政管理、高档菜品制作、食品卫生安全、研发与创新。 |
培养中、高档酒店一线厨政管理人才。
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学校提供就业信息 |
本校《结业证》 省厅《上岗证》 |
40课时 |
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实践:高档创新菜品的实践技术交流、高档宴席菜单编制。
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