深圳中式烹调师中级培训班
- 课程原价： ￥1400
- 网报价格： ￥1400
- 上课班制： 随到随学
- 课程类型： 普通课程
- 授课时间： 电话咨询
- 授课对象： 有意向者
- 授课学校： 深圳市鹏城职业技能培训学校
- 联系Q Q： 1
- 联系电话： 1
- 认证情况： 实名未认证 执照未认证
课程详情
粤、湘、川菜制作，原料检验、干货处理、各烹调法的运用。理论结合实践，从刀工、火候等基础学起，并掌握原料选择和加工、分割取料知识、煎、炒、烧、炸、爆、炖、煮等烹饪方法与冷菜配置。包括各菜系的味形变化、干料涨发、整鸡、菜肴点缀、成本核算。
培训时间：一个半月
培训费：1400元
考核费：300元
培训时间：一个半月
培训费：1400元
考核费：300元