宿迁蛋糕裱花培训班（不含西点）

学习费用：2000元（包含学费，材料费，工作服一件，教材一本，不含食宿费，不再收取其他任何费用）
学习对象：面向没有基础的初学者，烘焙爱好者，创业者，随到随学，包教包会，学会为止；
学习时间：22天（学会为止）；全天授课，每天上课7小时；
教学形式：老师示范讲解，学员每人配备一套工具，亲手实际操作，并由老师现场一对一指导，及时纠正练习中出现的错误，提升学习效率；
学习内容：
一、入门知识掌握
（1）基础知识：色彩认识，果膏认识：口味，颜色；使用工具认识；
（2）鲜奶油打发：鲜奶油打发的操作及注意事项，鲜奶油的使用与保存；
二、基本技能
 （1）抹坯：圆坯，方坯，欧式蛋糕坯，心型坯；
 （2）花边：吊边，蕾丝花边，八角花边；
 （3）花卉类：百合，玫瑰，牡丹，康乃馨，梅花等；
三、辅助事项
（1）色彩搭配：颜色的搭配，颜色的调配；（2）艺术字体（寿，生日快乐，百年好合，“福如东海，寿比南山”，Happy Birthday）；(3)水果雕刻；
（4）基础巧克力做法：巧克力的认识，巧克力的融化，调制，储存；基础巧克力形状的做法；
四、整体蛋糕
（1）色彩搭配，花卉的摆放，动物与花卉的合理组合，欧式蛋糕的款式造型搭配，巧克力装饰片摆放；（2）鲜奶蛋糕制作；（3）欧式水果蛋糕制作；（4）过寿蛋糕等
学习费用：2000元（包含学费，材料费，工作服一件，教材一本，不含食宿费，不再收取其他任何费用）