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食尚香南京小吃培训——蛤蟆吐蜜
材料：中筋面粉300克、豆沙馅500克、小苏打2克、芝麻适量。
做法
1、过筛的面粉加入2克的小苏打，加入适量的清水和成面皮光滑的面团。
2、揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟。
3、将面团分成每份50克的小面团，取一小面团擀成薄片，挤入豆沙馅，用虎口将收口包紧，揪掉多余的面团。
3、面团轻轻压扁，滚圆。
4、周边沾点水，滚上芝麻。
5、逐个弄好放入铺有油纸的烤盘中。
6、烤箱链接好手机设置并提前预热，上下火185度，25分钟，烤10分钟左右面团就会裂开吐蜜，裂开后稍烤至表皮微黄即可。
食尚香南京小吃培训项目
烧烤油炸：烧烤，烤鱼，小龙虾，烤面筋，铁板鱿鱼，炸鸡排等等各类小吃。
早餐面点：包子，小笼包，生煎包，灌汤包，拉面，刀削面，麻球等等各类早餐面点。
蛋糕西点：蛋糕，芝士，蛋挞，肉夹馍，饼干，月饼等等各类糕点。
休闲饮品：奶茶，果汁，刨冰，冰淇淋，布丁等等。
特色小吃：盐水鸭，口水鸡，麻辣烫，鸭血粉丝，棒棒鸡，钵钵鸡，烤鸭，手撕鸡等等各类特色菜。
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