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专业概述：
园艺业是农业种植业的组成部分，对丰富人类营养和美化、改造人类生存环境有重要意义。园艺作物一般指以较小规模集约栽培的具有较高经济价值的作物。主要分为果树、蔬菜和观赏植物3大类。该专业同时属于农业类、农学类专业。
园艺起源于石器时代，文艺复兴时期，园艺在意大利再次兴起并传至欧洲各地。中国周代园圃开始作为独立经营部门出现。历代在温室培养、果树繁殖和栽培技术、名贵花卉品种的培育以及在园艺事业上与各国进行广泛交流等方面卓有成就。20世纪以后，园艺生产日益向企业经营发展。现代园艺已成综合应用各种科学技术成果以促进生产的重要领域。园艺产品已成为完善人类食物营养及美化、净化生活环境的必需品。
培养要求：
有良好的社会公共道德和职业道德。
业务知识和能力方面，掌握该专业所需的基础知识，具有较强的自学能力及分析、解决该专业实际问题和组织生产的初步能力，对该专业的先进科学技术有所了解。
身体素质方面，身体健康，能承担基层农业技术指导工作。
课程设置：
专科
主考学校：江西农业大学 一、考试课程及学分
类别
序号
课程名称
学分
备注
公共基础课
1
马克思主义哲学原理
3
2
邓小平理论概论
3
3
法律基础与思想道德修养
2
4
大学语文 （专）
4
专业基础课
5
化学基础
4
含实验1学分
6
植物学（二）
4
含实验1学分
7
植物生理学
5
含实验1学分
8
农业生态基础
4
9
普通遗传学
5
含实验1学分
10
土壤肥料学
5
含实验1学分
11
园艺病虫害防治
5
含实验1学分
12
农业经济与管理
6
专业课
13
果树学
6
含实验1学分
14
蔬菜学
6
含实验1学分
15
花卉学
6
含实验1学分
实践
16
生产实践
4
二、学习书目1、马克思主义哲学原理《马克思主义哲学原理》，赵家祥主编，经济科学出版社。2、邓小平理论概论《邓小平理论概论》，钱淦荣主编，中国财政经济出版社。3、法律基础与思想道德修养《法律基础与思想道德修养》，巩献田主编，高等教育出版社。4、植物学《植物学》，徐汉卿主编，中国农业出版社。（暂用）5、 普通遗传学《遗传学》（第二版），浙江农业大学主编，农业出版社。 （暂用）6、蔬菜学《蔬菜栽培学总论（第二版）》和《蔬菜栽培学各论（南方本、第二版）》，浙江农业大学主编，中国农业出版社。7、果树学《果树栽培学总论（第三版）》，郗荣庭主编，中国农业出版社。《果树栽培学各论（南方本、第二版）》，华南农业大学主编，中国农业出版社。
就业方向：
园艺专业学生毕业后可在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作