专业设置·餐饮培训系列
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专业名称及证书
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学习内容
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开课及上课时间
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收费
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厨师(粤菜)
等级考证班
(发国家劳动部技术等级证)
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按国家制定的各级厨师应知、应会标准进行教学,以实习为主,实习与示范品种超70多个,在设备齐全的全新燃气实习场实习,由大宾馆、酒店特级厨师、烧腊师讲授;本班学员免费参加烧腊班学习。
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日班:每月10、25日开课,每周上课五天、学期一个月。
夜班:单月18日开课,每周上课五晚,学期二个月。
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高级 中级 初级
技能培训费:600元 500元400元
教材实习费:1500元2050元1650元
技能鉴定费:380元 300元240元
报名费:10元 10元10元
合计:2490元2860元2300元
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点心师
等级考证班
(发国家劳动部技术等级证)
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按国家制定的各级点心师应知、应会标准。由大宾馆、酒店特级点心师讲授。在设备齐全的全新实习场实习;本班学员免费参加烧腊班学习。
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日班:每月10、25日开课,学期一个半月
夜班:单月18日开课,学期一个半月。
(可随报随学)
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高级 中级 初级
技能培训费:600元 500元400元
教材实习费:1500元1850元1650元
技能鉴定费:310元 240元170元
报名费:10元 10元10元
合计:2420元2600元2230元
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西式厨师
等级考证班
(发国家劳动部技术等级证)
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西餐的基本知识;常用原料及香料的使用;西餐冷菜、热菜、汤类、各式鸡尾小吃、三文治、热狗包的制作;常见东南亚小炒;西厨房的管理常识及成本核算;各种西式酒会、菜牌的设计编排。
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日班:每月10、25日开课,每周上课五个半天,学期一个月。
夜班:每月18日开课,每周上课五晚,学期一个月。
(可随报随学)
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中级 初级
技能培训费:400元 300元
教材实习费:1670元1520元
技能鉴定费:240元 170元
报名费:10元10元
合计:2320元2000元
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西式点心
(烘培)等级考证班
(发国家劳动部技术等级证)
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按国家制定的各级点心师应知、应会标准,讲授国内外最新流行的西点、蛋糕制作原料、工具及工艺,由大宾馆、酒店特级点心师讲授。
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广式烧腊师考证班
(发国家劳动部技术等级证)
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学习烧、卤、腊的基本知识。教师从原料的选购、鉴别、及卤水制作讲起,现场示范教学,制作品种达40多个。
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日班:每月25日开课,学期二十天。
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中级 初级
技能培训费: 300元 300元
教材实习费: 3270元3110元
技能鉴定费: 200元160元
报名费: 10元 5元
合计: 3780元 3580元
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创业小食店班
(发学院结业证)
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由小食店师傅亲自传授,所学内容有(北方小食与印度薄饼)、(南方小食与秘制类)、(摆档小食与小本生意)、(糖水炖品与凉茶)、(经济快餐与煲汤)等品种150多款。
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逢周一至五上课,
上课时间:
早上9:00—11:30,
课时12周
(可随报随学)
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全科 单科
技能培训费:400元 300元
实习材料费:1790元1010元
报名费:10元10元
合计:2200元1320元
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调酒师班
(发国家劳动部技术等级证)
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调酒师、酒吧;酿酒等
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