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麻辣烫培训
一、麻辣烫市场前景分析
……小投资，大回报!
麻辣烫是起源于四川的汉族特色小吃，重庆叫麻辣烫，四川叫冒菜。麻辣烫制作简单，食用方便，味道和形式上都有着鲜明的特色，而且大众化，经营平易近人。几块钱甚至几毛钱就可品尝，三五块钱可畅快淋漓，有吃火锅的感觉，但是麻辣烫没有火锅的高价和繁琐，极大程度上面体现出了川菜的精髓。
随着近年来麻辣烫的兴起使得很多人看到了商机，麻辣烫培训成为了现在炙手可热的小吃培训项目。麻辣烫有着普遍的市场需求，有着广阔的市场空间，而且投资低，操作易，选址易，回报快。如摆一个小摊，只需2~4平米既可，投资1000元，1~2人就能开业，若摆一个夜市，根据规模大小，投资800-2000元，要是开一间10平米左右的小店，投资8000元左右即可。下面我们就一起来看看湘味源麻辣烫培训项目吧!
二、湘味源麻辣烫培训课程内容
项目特点
麻辣烫底料的熬制，红汤、白汤的配置与保存，其它地区麻辣烫口味的调整方法等。
培训内容
禽肉类:.串肥肠.串肚片.串猪血.串鸡血.串羊肉.串鸡脯.火腿肠.串鸡心.串肉丸.香肠.串鸭胗等
水产品:.串鱼丸.串海带.串鱿鱼.串墨鱼.串青虾串鱼片.串鱼肠.串鱼泡.串蟹棒.鹌鹑蛋.串豆腐等
蔬菜类:.金针菇.串干子.串藕片.串茄片.串蘑菇.串菠菜.串千张.串白菜.串生菜串青椒.玉米棒等
新活动学两样送两样，详情随时拨打以下咨询电话。
联系人： 张翔
QQ：3208013280
手机（微信）：15580920065
联系地址：长沙汽车西站旁岳麓区望城坡商贸城2栋106~107号1到4楼
可以随时电话咨询
培训时间 3-5天，随到随学，包教包会,免费终生升级技术
课程内容
1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。