成都专业学特色锅盔制作技术

军乐镇“酥锅魁”，又名“酥油千层饼”，是四川省成都市彭州市（县级市、原彭县）的汉族传统小吃。历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。军乐镇原名军屯镇、90年代初地名普查因与成都市新都区军屯镇重名，取军屯镇之“军”及本地别名乐兴场之“乐”更名为军乐镇，而新都区军屯镇与“军屯锅盔”并无关系。军屯锅魁历史悠久，闻名中外，相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵，“军屯”由此而得名，今天的锅魁就是当年军中干粮逐渐演变而成。

锅盔的经营优势：

可以做一个流动的锅盔小摊位，一个锅盔炉子，一台小推车就可以了，哪里人多就往哪里推。也可以开一个小店，面积不需要很大，可以放两台炉子、一台案台就可以经营了。一个特殊制作的炉具，盖上不锈钢的盖，里面用耐火的土糊成肚大口小的空间，再配上一块案板，这就可以开张了。制作锅盔一般是两个人，一人称白案，负责在案板上揉面，不断将一团团发酵的面在手中搓弄，直到达到要求再放在一边醒着，另一人再将醒好的面团三下两下，抻宽拉长，迅速贴进炉膛里。大约一两分钟，外焦里嫩，松软适宜的锅盔就做好了。

很多投资者看中了锅盔在市场上的发展，那么正宗四川锅盔技术培训哪里比较好呢？蜀味缘培训学校精选上等的面粉。经过自家的秘制锅盔制作方法，做出来的锅盔和市面的不同，吸引着大量消费者的到来，在市场上是非常受欢迎的美食，这样的好品牌，选择加入此项目自然是非常不错的创业商机了。

学习流程：

1.原材料及调料的辨认及常识

2.原料的市场采购及技巧

3.揉面，和面技巧掌握；

4.锅盔馅料的制作；

5.锅盔的焖制技巧；

对于很多的消费者来说，它是一个不可多得的美食，对于很多的投资者来说，它是一个不可多得的好项目。蜀味缘锅盔潜力很大，对于锅盔技术培训哪家好?您应该清楚了。它的门槛不是很高，并且从开店到核心的一些技术，都会有人来进行专业的指导。经过很多的实践证明，这是一个比较可靠的项目，您看到了它，就加入到这个项目中来吧。相信在它的带领下，可以让您走上致富的道路。