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火锅是目前国内餐饮业中最火爆的项目之一，同时是一种大众化的餐饮消费形式。春、夏、秋、冬已没有季节的约束，各类火锅独特的吃法、与众不同的美味，更是众多人群喜爱的理由，吃火锅的红火场面街头巷尾随处可见。
要开一家重庆火锅店，第一步不是找门面，也不是找厨师，而是学技术。大众创业，万众创新时代，当甩手掌柜已经是不可能的事。厨师都是这山望着那山高，技术差的老板雇来没用，技术好的都想自己创业，又呆不长久。最怕的就是火锅店生意最旺的时候来个釜底抽薪，到时候就是叫天天不应，叫地地不灵了。所以，唯一的方法就是自己掌握火锅技术！
到蜀味缘学习火锅底料技术，蜀味缘火锅以完善的经营管理体系及成本控制体系为导向的餐饮新模式，提高运营管理能力及降低经营成本。蜀味缘火锅调料传统，用料讲究，食用火候恰当，体现了巴渝火锅麻、辣、鲜、香的特色。蜀味缘火锅具有能适应东、南、西、北各种饮食、各种口味的广泛性。蜀味缘火锅产品丰富，系列多样，老少皆宜。