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冒菜，成都的美食，成都平原的风味小吃。冒菜这个词在2000年左右，起源于成都平原，严格来说，冒菜属于火锅的一个衍生品种，但又对其进行了改良，是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜; 把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“ 冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”
四川特色小吃培训冒菜是麻辣烫的升级版，冒菜加盟费用，属当下饮食领域的新生代宠儿，具有比火锅实惠的价格，比涮菜丰富的营养，风味独特，冒菜培训哪家好，令无数消费者欲罢不能，吃罢直呼过瘾。四川餐饮冒菜培训技术美味健康又时尚，不但注重食材的新鲜健康，还采用21世纪养生环保理念。无论是汤底底料和配菜均选用原生态绿色食材，用心考究，冒菜培训学习，为消费者和投资者负责，让消费者不仅吃出美味，还吃出健康，同时让投资者放心经营开心盈利