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万州烤鱼培训，烤鱼培训烤鱼虽然名中带“烤”，却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用腌，烤，炖的独特做法，融合了三种烹饪工艺的精华。先取一条两斤重的活鱼，现烤现杀，用自己秘制调料、经特殊方法腌制一段时间；然后，放在碳火上烤至九成熟，使皮焦肉嫩；最后，将其放入一盛有秘制汤底的特制盛具中，边吃边以小火持续炖煮，让汤中的料香和营养成份慢慢渗入鱼肉中。不但有鱼的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌。烤鱼培训怎么样，烤鱼培训哪家好，烤鱼培训怎么样。
成都蜀味缘烤鱼培训中心所传授万州烤鱼学习内容包括：
1.各种基本口味配方包含泡椒味烤鱼，酱香味烤鱼，鲍汁味烤鱼，咖喱味烤鱼，耗油味烤鱼，葱烧味烤鱼，椒香味烤鱼，香辣味烤鱼，豉汁味烤鱼，水豆豉味烤鱼，鲍汁味烤鱼；
2.烤鱼专用的秘制红油和秘制鲜香膏的配方和制作工艺；
3.各种鱼类的品质鉴别、加工方法、保管方法、腌制技巧等
4.烤鱼烧烤料的配制、火候掌握等。