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一．教学内容
1.原材料的认识及选配。
2.秘制香辣红油制做技术。
3.高汤的熬制技术及保管。
4.煮面技术。
5.臊子炒制技术及保管。
6.赠送选址，装修布局，开业，经营方面资料。
7.三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
1580元套餐：
宜宾燃面
脆绍面
生椒牛肉面
四川凉面
杂酱面
泡椒鸡杂面（米线）
红烧排骨面（米线）
香菇炖鸡面（米线）
酸菜肉丝面（米线）
红烧肥肠面（米线）
菌汤面（米线）
红烧牛肉面（米线）
赠送：老麻抄手、藤椒抄手、酸辣粉、鸡蛋炒面、四川泡菜
宜宾燃面
重庆小面
成都担担面
勾魂面
生椒牛肉面
鸡丝凉面
杂酱面（清汤）
回锅肉面
姜鸭面
红烧牛肉面（米线）
红烧肥肠面（米线）
酸菜肉丝面（米线）
华星煎蛋面（米线）
菌汤面（米线）
香菇炖鸡面（米线）
泡椒猪肝面
赠送：面条制作、回锅肉炒饭、老麻抄手、藤椒抄手、酸辣粉、鸡蛋炒面、四川泡菜
宜宾燃面
重庆小面
豌杂面
成都担担面
杂酱面
泡椒仔兔面
勾魂面
生椒牛肉面
姜鸭面
干拌面
回锅肉面
鸡丝凉面
素椒面
香菇炖鸡面（米线）
红烧牛肉面（米线）
华星煎蛋面（米线）
红烧肥肠面（米线）
菌汤面（米线）
武胜猪肝面（米线）
酸菜肉丝面（米线）
赠送：面条制作、回锅肉炒饭、酸辣粉、四川泡菜、老麻抄手、藤椒抄手、鸡蛋炒面
（金牌卤肉面2300元 赠送：凉糕、泡菜、炒饭两种）
（花溪牛肉粉1800元 赠送：凉糕、泡菜、炒饭两种）
（开元米粉、过桥米线1600元 赠送：泡菜、炒饭两种）
2280元套餐：
2680元套餐：