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课程优势及特色:
成都特色酸辣粉菜品：酸辣味醇、鲜香烫滑、开胃爽口（杂酱、酥散化渣）、鲜香麻辣入味有浓郁酱香味、可以与市面上好吃的酸辣粉比美，好吃够味再来学。
教学内容:
(特色酸辣粉) 量化标准秘方把手传艺流程
（一）特色：酸辣味醇、鲜香烫滑、开胃爽口（杂酱、酥散化渣）、鲜香麻辣入味有浓郁酱香味、可以与市面上好吃的酸辣粉比美，好吃够味再来学。毛利润70-80%。
（二）选料：老师将三十余年的技术量化标准密方以科学的方法、把手传艺的方式传授给学员。教学员理论结合实际的辨别原材料，真正达到“两好两贵六个最”的原则——好的原材料不一定贵，贵的原材料不一定好。经过辨认区分，让每一种原材料的功效和作用达到最醇和，最自然，最芳香的最高顶峰，产生最好的效果，最终达到特色酸辣粉所应有的酸辣味醇、鲜香烫滑、开胃爽口（杂酱、酥散化渣）、鲜香麻辣入味，有常有酱香味、可以与市场上好的酸辣粉比美。